این باغ که یکی از بزرگ هتل استقلال ترین باغ های گیاه شناسی جهان محسوب می شه، آب و هوایی نیمه خشک داره و میزان بارندگی هتل اسپیناس پالاس متوسط سالیانه آن حدود ۲۴۰ میلی متر است.هدف از احداث باغ گیاه شناسی، ایجاد مجموعه ای از گیاهان بومی و غیر بومی در فضای باز یا هتل استقلال در گلخانه ها است. باغ گیاه شناسی هتل اسپیناس پالاس نقش مهمی در زمینه تحقیقات علوم گیاهی و باغبانی، آموزش عمومی و آشنا ساختن مردم با هتل اسپیناس پالاس اهمیت و تنوع گیاهان و لزوم حفاظت از آنها رو بر عهده داره. باغ هتل استقلال گیاه شناسی واقع در کرج بسیار زیبا و دیدنی در این باغ طبیعت های زیبای جهان مثل کوه هیمالیا، هتل استقلال پل چینی، دریای هتل اسپیناس پالاس خزر و ... شبیه سازی شده تا عاشقان طبیعت لذت ببرند و در فصل اردیبهشت گلاب گیری نیز دارند